Beberapa waktu lalu, acar bawang putih sempat viral di media sosial. Acar ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan pemanas air tenaga solar termutakhir. Mungkin Anda bertanya-tanya bagaimana caranya? Apakah benar cocok dibuat dengan air hangat/ panas dari water heater? Jika mau tahu bisa simak di bawah ini.
Bawang putih bukan sekedar bumbu
- Kolesterol terjaga
Bawang putih mengandung asam lemak omega3 dan serat larut. Kedua senyawa ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Mengonsumsi bawang putih secara teratur akan menyehatkan jantung.
- Menghilangkan flu
Kandungan fosfor, selenium, mangan, magnesium, zat besi, vitamin C pada bawang putih mampu meredakan gejala flu. Mengunyah dua butir acar bawang putih akan membantu booster imun sehingga flu dapat teratasi.
- Normalkan kadar gula darah
Bawang putih dapat menormalkan kadar gula darah sehingga baik bagi penderita diabetes.
- Meningkatkan kekuatan fisik
Mengunyah bawang putih dapat meningkatkan kapasitas fisik. Mengunyah bawang putih merupakan ritual wajib untuk atlet profesional.
Resep acar bawang putih pemanas air tenaga solar kekinian
- Kupas 1kg bawang putih, cuci bersih. Tata dalam stoples, sisihkan.
- Larutkan 5sdm cuka dengan 3 gelas air panas mendidih dari solar water heater. Tambahkan 1sdm gula dan 1sdm garam. Aduk rata.
- Tuang larutan tersebut ke dalam stoples bawang putih hingga terendam. Tambahkan butiran merica dan cabai yang telah dibelah di atasnya.
- Tutup rapat stoples. Simpan di kulkas.
- Setelah kurang lebih 5jam, acar bawang putih siap dinikmati langsung.
- Acar bawang putih dapat langsung dikonsumsi begitu saja. Namun tentu acar sehat ini dapat diolah di berbagai campuran makanan. Bawang putih merupakan MSG alami yang memberi rasa gurih.
Tips acar bawang putih sebagai pendamping makan
- Nasi goreng akan lebih gurih seperti buatan abang-abang dengan acar bawang putih. Tambahkan beberapa suing bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam tumisan nasi goreng. Rasakan nikmat perbedaannya.
- Cincang kasar acar bawang putih, lalu tambahkan minyak zaitun. Larutkan dengan sedikit air hangat pemanas air tenaga matahari. Campuran ini dapat dijadikan salad dreassing yang sehat juga rendah kalori. Sangat baik sebagi menu harian program diet.
- Tambahkan 3-4siung acar bawang putih ke dalam infused water, untuk melengkapi nutrisi minuman ini. Rasakan manfaat bawang putih ditiap tegukannya.
- Saat terserang demam, buatlah bubur dengan toping acar bawang putih. Segala kebaikan bawang putih akan mempercepat penyembuhan.
- Menikmati sajian sate kambing tanpa kolesterol naik? Tentu bisa. Tambahkan beberapa siung acar bawang putih sebagai peneman sate. Makan lezat, kolesterol terjaga.
Memberi acar bawang putih pada makanan, di samping sehat juga dapat menambah cita rasa. Jadikan acar ini sebagai pendamping menu harian. Agar stok acar selalu tersedia, buatlah sekali dalam jumlah cukup banyak. Jangan lupa untuk selalu memakai pemanas air tenaga solar untuk mendapatkan kualitas terbaik air hangat.
Oleh: intisolar.com
